所謂休閑膨化小吃食品生產(chǎn)線就是一種加工膨化食品的設(shè)備。食品膨化機(jī)具有備原料范圍廣泛、配置靈活、操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)品種類多等特點(diǎn).適合小吃食品、即食谷物食品、乳制品、方便食品等許多食品生產(chǎn)領(lǐng)域的加工。那么食品膨化機(jī)的工作原理是什么呢？

　　利用休閑膨化小吃食品生產(chǎn)線的不等距非標(biāo)準(zhǔn)螺旋系統(tǒng)的擠壓推進(jìn)，迅速被物料填充的同時(shí)物料中的氣體被排出，物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流，使機(jī)膛內(nèi)的壓力增大，隨著摞旋與機(jī)膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化，機(jī)械能通過(guò)物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能，使物料成為具有流動(dòng)性質(zhì)的膠凝狀態(tài)，物料被擠壓到出口時(shí)壓力由高壓瞬間變?yōu)槌海械慕Y(jié)構(gòu)受到破壞，由高溫瞬間變?yōu)槌兀蛊鋬?nèi)部形成無(wú)數(shù)微孔結(jié)構(gòu)，造成水分迅速地從組織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來(lái)，再通過(guò)切割裝置，切割冷卻即膨化成形。

　　休閑膨化小吃食品生產(chǎn)線通過(guò)簡(jiǎn)單更換模具，可改變產(chǎn)品形狀，生產(chǎn)出不同外形和花樣的產(chǎn)品，種類多、花色齊、可形成系列化產(chǎn)品，有利于產(chǎn)銷靈活性。

　　休閑膨化小吃食品生產(chǎn)線主要特點(diǎn)：

　　1.系列休閑膨化小吃食品生產(chǎn)線主要由供料系統(tǒng)，擠壓系統(tǒng)，旋切系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，傳動(dòng)系統(tǒng)，潤(rùn)滑系統(tǒng)，控制系統(tǒng)組成。

　　2.擠壓機(jī)供料系統(tǒng)，驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)，旋切系統(tǒng)均采用變頻調(diào)速，動(dòng)力強(qiáng)勁，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。

　　3.自動(dòng)潤(rùn)滑，強(qiáng)迫冷卻，確保擠壓機(jī)安全運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　4.針對(duì)不同原料，選擇單，雙螺桿加料系統(tǒng)，加料均勻，穩(wěn)定，可靠。

　　5.螺桿經(jīng)特殊工藝加工，耐磨，抗疲勞，使用壽命長(zhǎng)。

　　6.休閑膨化小吃食品生產(chǎn)線不同螺桿長(zhǎng)徑比結(jié)構(gòu)滿足不同工藝要求。